Produsent: CarussinOpprinnelse: Italia, Piemonte, Asti, San Marzano OlivetoStatus: Ny årgang! - okt. 2023Årgang: 2022Alkohol: 11,5 %Volum: 1 lUtvalg: BasisEPD-nr.: 9078127Drue: Primært Barbera, samt litt Grignolino, Dolcetto og FreisaJordsmonn: Kalkholdig leireVinmark plantet: 1960-1981Innhøstingsmetode: Plukket og selektert for håndUtbytte: 60 hl/haFermentering: Spontanfermentert. 2 uker skallmaserasjonModning: StåltankerKlaring og filtrering: Uklaret og ufiltrertSertifisering: BiodynamiskInnholdsdeklarasjon: Druer og svovel (<50 mg/l)Matmatch: Fisk, Grønnsaker, Lyst kjøtt, Uten mat,
Overdrevent inntak av alkohol kan være skadelig. For mer info, klikk her.
